我也来做甜品——杨枝甘露

2011年3月23日（星期三）

我喜欢喝糖水和甜品，超喜欢的。
最近看到部落格上有姐妹说一道甜品——杨枝甘露，很不错。
我看了食谱，咦——并不难做，于是默默记下食材处处留心，想有一天可以亲手来做这道甜品。

终于买到了柚子，于是赶紧去买牛奶和椰糖，自己动手做甜品。
我剥开柚子，将1/4的柚子拆成肉，把芒果切成丁状，加入椰糖和牛奶。
我做的杨枝甘露成功。

味道是不错，但可惜的是柚子不够酸，否则酸酸甜甜风味更佳。
下一次有机会再做的话，我想我会再加其他的食材进去。让味道更丰富多样。

（我用的材料很简单柚子、芒果、HL牛奶和椰糖(可不放)。
一碗风味独特的“杨枝甘露”就做好了）

简介

杨枝甘露是来自香港的一道特色甜品，现在在不少糖水店或者酒店餐饮部都有提供!金香软滑的甘露加入淡花奶新鲜榨的芒果汁，吃起来软滑如绸，凉浸浸。用勺子一捞，勺勺都是果肉，芒果香，西柚酸，清新可人。这道甜品口味独特，做法却不难，现在一起来看一下吧!

材料：柚子(或橙子)、西米、芒果、椰子汁

做法：

1. 首先将柚子拆成肉，芒果则切粒。西米买回来后用水煮开，加糖。另外将一个芒果用搅拌机达成泥状。

2. 将柚子与芒果等果肉加在煮好的西米里煮。加入芒果浓浆，还有椰奶。

3. 冷却后放入雪柜雪藏一段时间口味更佳!

有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝，喜欢的话可以根据自己的口味更换水果或者奶浆的口味!